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クリスマスディナー*2010

今年のクリスマスディナーも、家族のリクエストにより、ローストダックのグレービー&チェリーソース添え+ロールケーキでした。
蛇腹に切り目を入れてローリエやベーコンをはさんだポテトは北欧のハッセルバックスというポテト料理です、普通にローストポテトにするよりおいしいかも♪


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しかし我が家3年連続で、クリスマスにはダックを食べております。
2008年のクリスマス
2009年のクリスマス

どんだけダック好き(苦笑)

1.9kgのダックは2~3人用と言われたものの、6歳を含む3人では食べきれず、翌日ピタパンサンドイッチになりました。
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テーマ : イギリス生活
ジャンル : 海外情報

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すてき。お呼ばれしたいわ。

ろくろくさん家、ダック好きなのね~。ジャガイモが凝っててすてきです。
凝ってると言えば、イチゴがかわいいです。

うちは市場でタイガープロウンを見つけ、特大エビフライでした♪

ごちそうさま。

☆Shizukaさんへ

写真だと都合の悪いところは見えませんからね~(苦笑)
でもおいしいディナーでした。
近かったら一緒に寿司パーティーとかしたかったですね♪

Gちゃん不在、さみしいかもしれないけれど、楽しんでくださいね♪

☆HIROKOさんへ

HIROKOさん、HAPPY CHRISTMAS!!!

ダック、夫が好きなんですよー
娘も好きなんだけど、今年はあんまり食べてなかったわ;子どもって好きなものがすぐ変わるんですよねぇ;

ジャガイモは北欧のハッセルバックスという料理法だそうです
普通にローストするより美味しいの
私はじゃがいもがダックよりも好みでした(爆)

イチゴは最近あちこちで見るわね
小人の見立ててるのん。


> うちは市場でタイガープロウンを見つけ、特大エビフライでした♪
特大エビフライ、いいね~
ついでにそれを年越し蕎麦にも!???


うちの娘はエビフライのでっかい海老が好みじゃないので、練習しなくてもいいのだ
なんかさみしいけど;
でっかい海老が嫌いで、ちいさいお好み焼きに入れるようなのが好きなんだそうです
って、それこそロンドンで売ってないっちゅうねん;;;


良いお年をお迎えくださいね♪

わぁ、すばらしいクリスマスディナー!
うちは夫の主張でクリスマスはターキーと決まっているのですが、実は私も娘もターキーは苦手なのですよ。
クリスマスプディングも夫が1人で食べてました。
うちも来年はダックがいいなぁ。
ということで、私はクリスマス料理を作る気がしないので、今年は夫が全部担当してくれました。
楽でした~笑。
ハッセルバックス、なかなかおいしそうですね。
今度挑戦してみます!

☆himexさん

himexさん、こんにちわ、コメントありがとうございます。

> うちは夫の主張でクリスマスはターキーと決まっているのですが
でっかいターキーは英国トラディショナルなのでしょうか?
シャーロックホームズの時代はグースでしたよね<蒼いルビーの話

>実は私も娘もターキーは苦手なのですよ。
実は何度かターキーを頂いたことはあるのですが、ターキーの臭みとか癖に閉口ってほどではなかったかも。
ただ、どう料理してもやっぱりパサパサしているって聞きますね
それになにより「でっかい」ですよね~(苦笑)

> クリスマスプディングも夫が1人で食べてました。
日本人の標準装備の胃袋だと濃厚なクリスマスプディングまで行き着かないですよね

ダックお勧めです
残っても翌日中華風ホイシンソースで中華風クレープで食べればいいですし

> ハッセルバックス、なかなかおいしそうですね。
> 今度挑戦してみます!
ハッセルバックス、ニンニクを最初にバターで温めて香りを出してからじゃがいもを炒めると更に美味しいです!火が通ると粉々になってしまうじゃがいもだと難しいので、ロースト用でお試しください。

では良いお年を!

クリスマスメッセージ、ありがとうございました。

ハッセルバックスの作り方ありがとうございます。今度試してみますね。

☆プリシラさんへ

プリシラさん、

こちらこそ訪問&コメントありがとうございます。
「ハッセルバックス ポテト」で検索したら、いろいろ作り方が出てくると思います。
わたしは以前よく拝見していたこちらの方の作り方から学びました。
http://www.geocities.jp/deutschebaeckerin/EUKitchen/Hasselbacks.html

たしかにジャーマンポテトよりも簡単だし美味しいわ♪

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