Garson's Farm 2008 続報 

毎週のようにGarson’s Farmに通っております(笑)

<<収穫の一部>>
2008062001

イチゴ(やっと大きくてみずみずしくて甘い種類のイチゴの畑gOpenしました)
BroadBeans:そらまめ
ブロッコリー
キャベツ
写真にはありませんが我が家の定番は他に、人参、GardenPeas(グリーンピース)、SugarSnapsなどなど。

イギリスで売られているキャベツは総じて固いのですが、6月のキャベツは、きれいに巻いたちょっと外側の芯の無い葉っぱの部分だけなら、細く切って、なんとか生でも食べられます。
うちは、例年なら洋風のキャベツ煮になることが多かったのですが、今年は娘がキャベツスープにはまっているので、少しベーコンや豚肉で旨味を足して、人参とキャベツのスープにして、モリモリ食べてます♪

イチゴはせっせと娘がオヤツや食後のデザートに消費、でも娘の目を盗んでジャムにしたり(笑)
これも我が家で大人気のそらまめ 収穫中。

稀に真っ黒アブラムシが群生している株があり、横を通ると服にベッタリついてしまうので、2人ともナイロン素材のジャンパーで防護(笑)
足元はもちろん長靴です。

2kg以上(さら含む)のそらまめ、我が家は三人での争いなので、週末の金・土・日の夕食で殆ど無くなってしまいます、採れたてがやっぱり美味しい!
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二番目にOpenしたイチゴ畑、でかくて甘い人気の種類だそうで、一番最初の畑のイチゴ、あれはなんだったんだ!(怒)というくらい、違う、これは美味しい!!!

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性格が出るようで、夫はイチゴらしいカタチで控えめな大きさで真っ赤なのを中心に収穫、娘はとにかくでっかいのばっかり探して、収穫しても殆ど試食、、、わたしはでっかいのも小さいのも、熟れ方次第では甘さに変りがないことを試食で発見してからは、やっぱりでっかいの狙いで(笑)

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だいたい、我が家はこの小さいカゴに2つくらいを持って帰ると決めてます。

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おぉ! みずみずしい イチゴ!!!


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イチゴが熟しているかどうか、いちいち見分けるのは大変、でもこどもがまだまだ青いイチゴ、固いジャガイモなイチゴを収穫してしまうのは避けたい;;;
我が家が娘に教えているイチゴの収穫方法をご紹介します。

イチゴ全体を優しく手全体で包むようにして持って、やさしく後ろに引っ張ってみる
この時、茎やヘタに手がかからないように。茎やヘタの部分は持ちません。
甘く熟した食べごろのイチゴなら、ヘタを残して、すっと取れます。

ラズベリーもいっしょ
赤黒い色のラズベリーを優しくひっぱって、すっと取れるものだけを選びます

うちの娘はこの引っ張り方を教えているので、イチゴもラズベリーもたいてい甘いのを収穫してくれます。

なんせ、親も子どもも食い意地が張ってますから〜(笑)

コメント

楽しいねえ〜。
そら豆は主にゆがいてそのままポクポク食べて終了?何かおすすめ料理ありますか?
キャベツとベーコンのスープは私も昔よくつくってもらったなあ。
しかし娘ちゃんはすっかりお姉さん風味になったわね。

美味しそうないちご〜!
これは摘みごたえありますね(^_^)v
そちらの空豆は日本のものよりも長いのね
インゲン豆の太ったヤツみたい(笑)

お嬢さんはママ似かな? かわいい〜

くいしんぼさん!

くしんぼ農場の枝豆、順調に生育してそうですか?
旦那様いまごろ頑張ってらっしゃるんでしょうね〜

そらまめ、茹でてそのままで、すぐなくなってしまうので、お料理には滅多に使わないわ〜
一時期中華風の豆腐と海老とソラマメで塩炒め(炒めてスープで煮る)に凝ってましたが、娘がエビ食べられないので、食べなくなってしまいました(さみしい;)

キャベツとベーコンは相性いいですもんね

娘、もうすっかり”女児”ですよ
なんせ9月から、イギリスでは小学生(の予備段階)
小さい12インチの自転車に乗り出しましたもん〜(補助輪つきだけど;)
  • [2008/06/30 04:07]
  • URL |
  • ★くいしんぼさん fromろくろく
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ミセスダウトさん!

はい、このイチゴは美味しかったです!
例年この種類が一番人気があるのだとか
(だったら全部これにしてくれ〜って思うんだけど、ハウス栽培じゃない分、季節・気温によっていろいろ生育条件があるので、仕方ないんでしょうね)

ソラマメ、日本で主流のと微妙に違うらしいというのは聞いたことありますが、日本でソラマメのさやつきって見たことなかったので、実は違いがあるのも知りませんでした、教えてくださってありがとうございます

娘は、どっちにも似ているんです
ワタシに似てるといわれますが、どちらかといえば、私の弟に似てますね〜
(ってきょうだい似てるってことなんでしょうね〜)
  • [2008/06/30 04:12]
  • URL |
  • ★ミセスダウトさん fromろくろく
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やっと行って来ました!今からトラックバックさせて貰います♪

TBありがとうございます〜
こちらからもTBさせて頂きました&記事拝見しました〜

抜きたて人参、美味しかったですか?
  • [2008/07/14 16:40]
  • URL |
  • ◆りす美さん fromろくろく
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やっと初デビューしてきました。

おととしから行きたかったのに、どういう訳か未だだった。 PYO。 YMOじゃなくて、PYO=Pick Your Ownです。 ・・・直訳的には「自分の食...
  • [2008/07/14 07:24]
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