シュークリームを作ろう! 09/26/2007
「電子レンジで失敗しないシュー皮が作れるの〜」というハナシを聞いてはいたのですが、やっぱりなんだか上級者のお菓子というイメージで、今まで敬遠していたシュークリーム作り。
「電子レンジで出来る」というのを何人かの方に伺ったのを契機に、そんならひとつやってみるべということで、、、
焼いてみました、

げんこつシュークリーム!?
うーん、分量はこれでいい筈なのに、なんか、カタイんですけど・・・混ぜてる時も卵を入れても、最期までなんかカタイんですけどぉ。
と、疑問は残るものの、なんとか、シュー生地になりました、ホッ;
夫には「ビアードパパみたいに硬いんだね」とヘンに納得されてしまい、なんだかフクザツ;
ちなみに「電子レンジで失敗なく誰でも」作れるはずのシュー生地、一回目は加熱しすぎてバターが分離し、二回目もいまいち膨らまず、三回目にようやく搾り出し袋を引っ張り出してきて絞って高さを出すことで、ようやくそれらしいカタチになりましたです;
シュー生地への道のりは続くよ、えんやこら〜
カスタードよりも生クリームのシューが好きだったんですが、もう三回目にはクリームを泡立てる気力もなく、先に作ってひやしておいたカスタードを入れただけで頂きました。
カスタード、あんまり好きじゃなかったけど、自分が作ったのは美味しい気がする♪
「電子レンジで出来る」というのを何人かの方に伺ったのを契機に、そんならひとつやってみるべということで、、、
焼いてみました、

げんこつシュークリーム!?
うーん、分量はこれでいい筈なのに、なんか、カタイんですけど・・・混ぜてる時も卵を入れても、最期までなんかカタイんですけどぉ。
と、疑問は残るものの、なんとか、シュー生地になりました、ホッ;
夫には「ビアードパパみたいに硬いんだね」とヘンに納得されてしまい、なんだかフクザツ;
ちなみに「電子レンジで失敗なく誰でも」作れるはずのシュー生地、一回目は加熱しすぎてバターが分離し、二回目もいまいち膨らまず、三回目にようやく搾り出し袋を引っ張り出してきて絞って高さを出すことで、ようやくそれらしいカタチになりましたです;
シュー生地への道のりは続くよ、えんやこら〜
カスタードよりも生クリームのシューが好きだったんですが、もう三回目にはクリームを泡立てる気力もなく、先に作ってひやしておいたカスタードを入れただけで頂きました。
カスタード、あんまり好きじゃなかったけど、自分が作ったのは美味しい気がする♪
Comesta 09/27/2007 Thu URL [ Edit ]
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うわ、なんてタイムリー!
って、私は作ってませんが、実は先ほどものすごくシュークリームが食べたくなって、でもイギリスでは自分で作るしかないかな・・レシピ検索しようかしら、なんて思ってたところだったんですよ。
でも、やっぱりなかなか難しそうですね・・カスタードでもおいしそうですね。
って、私は作ってませんが、実は先ほどものすごくシュークリームが食べたくなって、でもイギリスでは自分で作るしかないかな・・レシピ検索しようかしら、なんて思ってたところだったんですよ。
でも、やっぱりなかなか難しそうですね・・カスタードでもおいしそうですね。
ikkiboo 09/28/2007 Fri URL [ Edit ]
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電子レンジで作ると失敗が少ないそうです(真面目に時間をはからなかった私は分離させちゃったけど〜^^;)
でもシュー生地を焼くのはやっぱりオーブンでないと、、、オーブン、便利ですよー、一度開けて使ってみます?
子どもと一緒に作ったら喜びますが、全部の工程いっしょにやってると、日が暮れちゃうので、手を出させない部分が多くて、不満が溜まるようです、でもクッキーの型抜きなら子どもも参加できて楽しいと思いますよ♪
でもシュー生地を焼くのはやっぱりオーブンでないと、、、オーブン、便利ですよー、一度開けて使ってみます?
子どもと一緒に作ったら喜びますが、全部の工程いっしょにやってると、日が暮れちゃうので、手を出させない部分が多くて、不満が溜まるようです、でもクッキーの型抜きなら子どもも参加できて楽しいと思いますよ♪
<comestaさん 09/28/2007 Fri URL [ Edit ]
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こんにちわ〜♪
シュークリーム、時々食べたくなりますよね、エクレアも♪
イギリスのエクレア、生クリームが甘くないので、物足りないでしょ?シュー生地さえ焼ければエクレアも食べられる・・・!?むふふ〜♪
検索の際には「電子レンジ シュークリーム」で検索すると、いっぱい出てきますよー、シュークリーム仲間、お待ちしてます♪
シュークリーム、時々食べたくなりますよね、エクレアも♪
イギリスのエクレア、生クリームが甘くないので、物足りないでしょ?シュー生地さえ焼ければエクレアも食べられる・・・!?むふふ〜♪
検索の際には「電子レンジ シュークリーム」で検索すると、いっぱい出てきますよー、シュークリーム仲間、お待ちしてます♪
<ikkibooさん 09/28/2007 Fri URL [ Edit ]
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わ〜美味しそうです!シュークリーム、大好きです。思わず手を出しそうになりました。いい匂いがしてきた感じ。シューが固めの方が、中のクリームとのコントラストがあり美味しいでしょう。かのんちゃんの反応は、どうでしたか?? 電子レンジでって結構難しいですよね。機種によってもだいぶ違いがあるみたいですね。是非、電子レンジでの生地作り、極めてください!!
あのシュークリームって日本独特のもののようですね、なので、懐かしい日本の味といえましょうか(^^;)、そうそう、固いシューはそれはそれで美味しいですよね、ねっ(ありがとう〜)。
かのんは生まれて初めてシュー皮を食べたのですが、普段ケーキを食べつけていないので、もう夢中(笑)、うっとりなっていました(笑)
後日ネットで調べてシュー生地の作り方(柔らかさ)を研究して作り直したんですが、そうしたらちゃんとしたシュー皮になりましたよ、それでエクレア、作っちゃった〜(ふふふ)。
でもかのんは最初の固い生地の方がすきだった〜なんて言うので、とほほ〜でした;
日本とイギリスと電圧が違うのでどうかな〜?と思ったんですが、意外と大丈夫でしたよ、しいて言えば加熱時間を心持短めにしたくらいかしら。
かのんは生まれて初めてシュー皮を食べたのですが、普段ケーキを食べつけていないので、もう夢中(笑)、うっとりなっていました(笑)
後日ネットで調べてシュー生地の作り方(柔らかさ)を研究して作り直したんですが、そうしたらちゃんとしたシュー皮になりましたよ、それでエクレア、作っちゃった〜(ふふふ)。
でもかのんは最初の固い生地の方がすきだった〜なんて言うので、とほほ〜でした;
日本とイギリスと電圧が違うのでどうかな〜?と思ったんですが、意外と大丈夫でしたよ、しいて言えば加熱時間を心持短めにしたくらいかしら。
<ナタリーさん 09/30/2007 Sun URL [ Edit ]
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すごく気になるんですけど!
家には、一応オーブンはあるんですけど、全然使ってなくて(扉さえ開けたことない笑)多分クモの巣状態なんです。
なので、レシピに「余熱〜」って書いてある時点で却下!
お菓子作りって、なかなか余裕がないと出来ないけど、子供と一緒に作ったら喜びそうですよね〜。
以前、何かお菓子を作ろうと思って、粉砂糖を買ったのだけど、全然使ってないです(^_^;