チキンのポルチーニクリーム 10/07/2006
5月にイタリアに行った時に、フィレンツェの市場で、ドライポルチーニを買って来ました。
ドライポルチーニを贅沢に使った、チキンのクリーム煮
チキンも当日届いた骨付き腿肉の骨を外して広げて白ワインに漬けておいた未冷凍品、柔らかくて、美味しかった〜〜〜
ポルチーニの代わりにフレッシュマッシュルーム
鶏肉以外にも豚肉もいける
キノコのクリームソース、はまりそうな予感・・・太る〜；；；
ドライポルチーニを贅沢に使った、チキンのクリーム煮
チキンも当日届いた骨付き腿肉の骨を外して広げて白ワインに漬けておいた未冷凍品、柔らかくて、美味しかった〜〜〜ポルチーニの代わりにフレッシュマッシュルーム
鶏肉以外にも豚肉もいける
キノコのクリームソース、はまりそうな予感・・・太る〜；；；
こんにちわ、コメントありがとうございます、こちらも冷え込んできましたよー
秋の兆しについては、別に書こうと思っているネタもありますので、また見に来てくださいね〜（なんて、宣伝＾＾；）
イタリア、娘が魚以外心配が無くなり、外食できるようになったので、行ってきました。子連れだと機動力が落ちますが、とりあえずは市場に行けて満足です♪
ポルチーニはこちらに住んでいるからこそ手に入り易いものですね。季節モノの生ポルチーニも美味しいけど、それはイタリアに住むか、かなりお金を出さないと（笑）
これから寒くなりますね、お互い風邪に気をつけて、美味しいものを堪能しましょうね♪
秋の兆しについては、別に書こうと思っているネタもありますので、また見に来てくださいね〜（なんて、宣伝＾＾；）
イタリア、娘が魚以外心配が無くなり、外食できるようになったので、行ってきました。子連れだと機動力が落ちますが、とりあえずは市場に行けて満足です♪
ポルチーニはこちらに住んでいるからこそ手に入り易いものですね。季節モノの生ポルチーニも美味しいけど、それはイタリアに住むか、かなりお金を出さないと（笑）
これから寒くなりますね、お互い風邪に気をつけて、美味しいものを堪能しましょうね♪
わぉ、イタリアいいな〜。
フランスからもそんなに遠くないはずなんですけれど、かえって近くなってしまったからか、なかなか足がむきません。。。
ポルチーニおいしいですよね。チキンとクリームと・・・ふむふむ、相性ばっちしかもしれませんね〜♪
フランスも秋はきのこの季節です。
スーパーにもだいぶ色々なきのこが並ぶようになりました。きのこ大好きなので、うひひひひ状態です。
フランスからもそんなに遠くないはずなんですけれど、かえって近くなってしまったからか、なかなか足がむきません。。。
ポルチーニおいしいですよね。チキンとクリームと・・・ふむふむ、相性ばっちしかもしれませんね〜♪
フランスも秋はきのこの季節です。
スーパーにもだいぶ色々なきのこが並ぶようになりました。きのこ大好きなので、うひひひひ状態です。
近くなるほど足が向かない、なるほど、そうかもしれません〜
我が家はフランスよりイタリアに足を運んだ回数が多いのですが、そういう理由なのかも！？
イギリスでは野生のきのこがスーパーや市場に並ぶ姿、あんまりみかけません、料理後進国なんですかねぇ。
わたしもきのこ大好き、いいな〜、うらやましいな
来週ブルージュに上陸予定の我が家、きのこ料理に出会えるかしら？
我が家はフランスよりイタリアに足を運んだ回数が多いのですが、そういう理由なのかも！？
イギリスでは野生のきのこがスーパーや市場に並ぶ姿、あんまりみかけません、料理後進国なんですかねぇ。
わたしもきのこ大好き、いいな〜、うらやましいな
来週ブルージュに上陸予定の我が家、きのこ料理に出会えるかしら？
コメント、ありがとうございました。
美味しそうな、きのこクリームですね〜
きのこ類大好きなんです。
しかも、クリームソース・・・美味しそうだわ〜
(^-^)
イギリスにいらっしゃるんですね。
今は、だいぶ、寒くなってきてますか？
こちらは、朝晩冷え込んでますが、
昼間は、時々、半そででもいいくらいなときが
あります。
(⌒-⌒)
家のブログ。
本文表示が、遅くてごめんなさいね。
m(。_。)m ペコッ
美味しそうな、きのこクリームですね〜
きのこ類大好きなんです。
しかも、クリームソース・・・美味しそうだわ〜
(^-^)
イギリスにいらっしゃるんですね。
今は、だいぶ、寒くなってきてますか？
こちらは、朝晩冷え込んでますが、
昼間は、時々、半そででもいいくらいなときが
あります。
(⌒-⌒)
家のブログ。
本文表示が、遅くてごめんなさいね。
m(。_。)m ペコッ
折り返し訪問して頂いてありがとうございます
わたしもきのこ類大好きです〜
イギリスに居るとマッシュルームくらいしか食べなくなって残念
買おうと思えばブナシメジやエノキダケくらいは買えるんですけど、ちょっと遠出しないと置いていないので、なかなか使いません。
今年のイギリスの１０月は記録的な暖かさです、でもやはり朝晩は涼しいですね。
ブログの表示、ＦＣ２やテンプレートのせいではないんですか？
すいません、ブログに詳しくないので、てっきりＦＣ２の不調かと。
いろいろやっても直せないのって、困りますね。
大変でしょうけど、楽しいブログなので、頑張ってくださいね、更新楽しみにしています〜♪
わたしもきのこ類大好きです〜
イギリスに居るとマッシュルームくらいしか食べなくなって残念
買おうと思えばブナシメジやエノキダケくらいは買えるんですけど、ちょっと遠出しないと置いていないので、なかなか使いません。
今年のイギリスの１０月は記録的な暖かさです、でもやはり朝晩は涼しいですね。
ブログの表示、ＦＣ２やテンプレートのせいではないんですか？
すいません、ブログに詳しくないので、てっきりＦＣ２の不調かと。
いろいろやっても直せないのって、困りますね。
大変でしょうけど、楽しいブログなので、頑張ってくださいね、更新楽しみにしています〜♪
ブログヘのコメント有難うございました。ウィズリーに気軽に行かれる感じ≒ひょっとしてお近くにお住まいなのかも？？？
で、ポルチーニなんですが、一ヶ月ほど前にテスコのイタリア食材コーナーにドライのが数種類あって、一袋買って来たんです。水で戻して調理して、っていうのが面倒なので（・・・面倒くさがりです、わたし。。）、専らスープにしています。
ウエイトローズでしめじとかえのき茸とか売っているけれど、お高さと味のバランスが悪そうで勿体ない気持ちが先立ってまだ買ったことないんですが、おいしいんでしょうか？？？
で、ポルチーニなんですが、一ヶ月ほど前にテスコのイタリア食材コーナーにドライのが数種類あって、一袋買って来たんです。水で戻して調理して、っていうのが面倒なので（・・・面倒くさがりです、わたし。。）、専らスープにしています。
ウエイトローズでしめじとかえのき茸とか売っているけれど、お高さと味のバランスが悪そうで勿体ない気持ちが先立ってまだ買ったことないんですが、おいしいんでしょうか？？？
お返し訪問、ありがとうございます。
我が家からWisleyまではＡ３をひたすら南に走って、約３０分くらいでしょうか、きっとご近所さんですね（笑）
ポルチーニをスープにするって、考えもしませんでした、秋っぽい味のスープになりそうですね、ミルクかクリームも後で足すのかしら？
ウェイトローズのシメジもエノキも買ったことありますよ、エノキは最近英国で栽培しているそうで、日系スーパーで扱っているのと同じようなものではないかと思いますが、バカバカ売れそうな食材ではなさそうなので、鮮度は、よく見たほうがいいかも（＾＾；）
お金持ちエリア／日本人集中地域のセンズベリーにはマイタケも出ていることがありますね。
でも確かに、高いですよね、昨年キノコご飯を作りましたが、今年は冷凍のクリで栗ご飯が定番になりそうです。
我が家からWisleyまではＡ３をひたすら南に走って、約３０分くらいでしょうか、きっとご近所さんですね（笑）
ポルチーニをスープにするって、考えもしませんでした、秋っぽい味のスープになりそうですね、ミルクかクリームも後で足すのかしら？
ウェイトローズのシメジもエノキも買ったことありますよ、エノキは最近英国で栽培しているそうで、日系スーパーで扱っているのと同じようなものではないかと思いますが、バカバカ売れそうな食材ではなさそうなので、鮮度は、よく見たほうがいいかも（＾＾；）
お金持ちエリア／日本人集中地域のセンズベリーにはマイタケも出ていることがありますね。
でも確かに、高いですよね、昨年キノコご飯を作りましたが、今年は冷凍のクリで栗ご飯が定番になりそうです。
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ブログにコメントありがとうございました。
イタリアに行かれたんですね〜。いいな♪
ポルチーニ入りの、チキンのクリーム煮美味しそう、
味を想像していたら、ヨダレ出てきました〜。（笑）
↓チキンを丸々一羽調理されていたり、すごーい！
ハイジの白パンサンドにも目が釘付けです。
私も、やっとキッチンが広くなったので、もうちょっと
お料理頑張らなくちゃ、です。（汗）
お嬢ちゃん、大きくなられましたねー！
親子の微笑ましい光景も想像してほんわかした気持ちになりました。
イギリスは、もう紅葉が始まっているんですね。。。
関西も最近朝晩はずいぶん冷え込んできましたよ。
では、また遊びに来ますね♪