ハイジの白パンでサンドイッチ♪

かなり前ですが（過去ログを探すと昨年の９月だった）、在英仲間のさがみさんのブログで、「ハイジの白パン」が紹介されていて、
たしかその前にも、ナオコさんのブログでも見たなぁ美味しそうだなぁ、いつか作ろうと思いつつ・・・一年経ってました（笑）

週末、ハンプトンコートに遠足に行ったので、奮起して焼いてみました。
真っ白、ふわふわ、焼き立てはちとモチモチ♪
（これはチト粉かかりすぎですが　汗；）（

ローストビーフの薄切りにマスタード＆マヨネーズを合わせたソース、レタス、ロケット、トマトを挟んで食べたら、もう美味いのなんの♪

味をしめて、火曜日も水曜日も丸いパンでサンドイッチ作り。
火曜日のはパンチェッタをレンジでチンしたのとトマト、チーズ、レタス。
水曜日（今日）のは、モッツアレラチーズとトマト、レタス、タマゴ／ツナ＆アボカド。（最初の写真）

焼加減が難しくて、うっかり焼きすぎて、実は初日ほどふわふわではないんですが（汗；）、それでも美味しい〜。

普段食パンを焼くときは、意識して全粒粉を混ぜてますが、これは白い粉だけを使うの、うふふ、贅沢ですよね♪ Strong Flour 250g
Plain Flour 30g
バター 20g
はちみつ大さじ3 ＋ 牛乳 = 190ml
イースト 6g
塩 小さじ1

ここのレシピを参考にしましたがスキムミルクと砂糖は省きました。
ヨーグルトを入れるレシピもありました。