夫の駐在時代の同僚の御宅がＢＢＱに呼んで下さったので、デザートを作っていきました。
夏のPartyの定番はカンタン乗せていくだけの、ベリベリベリー・トライフル♪


市販スポンジ使用；

トライフルスポンジまで市販品（笑）
スポンジに切れ込みを入れて、ブルーベリージャムを塗ります
スポンジがグズグズにならない程度に控えめに、シェリーをふりかけて。
バナナの輪切り

レモン汁を振りかけたバナナを輪切りにしてボソっと放り込む
三種類のベリー

洗って水気をよく拭いて半分に切ったイチゴとブルーベリー、ラズベリーをバナナの上に乗せます。
ブルーベリーとラズベリーは洗うと水っぽくなるので、なるべく洗いません、ブルーベリーを洗う場合もかならずよく水気を拭いて。


カスタード＆クリーム

市販の生カスタード（５００ｇ）をまんべんなく広げて、更にその上に８分立てにした生クリーム（砂糖は使わない）を広げます。
ベリーを飾って出来上がり♪

ほんとはスライスアーモンドを軽くローストして散らすと香ばしくて更に美味しいのですが、アーモンド普段使わなくて余ると困るので、今回はパスしました。

イギリスのデザートって余ったるいものが多いので”トライフル”と聞くと敬遠されがちですが、これはベリーの酸味とバナナ＆カスタードの甘味がマッチして、大人も美味しいデザートです。

一人分ずつ作ってお出ししてもいいのですが、分量の加減が分からないので、わたしは必ずこの量でドーンと作って、盛り分けてもらいます。

盛り分けると、ぐずっと崩れてしまって、何を食べているか分からないんだけどね（苦笑）

でも美味しいのです、夫の大のお気に入りで、夏の持ちよりパーティーには必ずリクエストされます（自分が食べたいので、持って行くのだ＾＾；）