キャラメルマフィン 08/01/2006
キャラメル入りのマフィンを焼いてみました。
愛用のＴＥＣＯでボンママンのキャラメルコンフィチュールを発見
最初は生地に混ぜ込まずに、半分生地を入れてキャラメル、また生地をのせてとしてみたら、キャラメルが溶け出してカップの外側に張り付いてネトネトで悲しかった；
今度は生地に混ぜ込んでみたのですが・・・キャラメルっぽさがいまいち消えてるような気もするけれど、キャラメルの分、砂糖を半分に減らしているので素朴で、しっとり仕上がりました。
マフィン、２年ぶりに作ったかも〜
以前よく作っていたブルーベリーマフィンのレシピも捨ててしまっていたので新しくいろいろ検索しました。
これが一番基本的（カンタンという意味で）で気に入った配合。
バター １００ｇ
砂糖 １００ｇ（今回は半分に減らしてキャラメルソースを大さじ３杯入れました）
卵 １００ｇ（Ｍサイズ２個）
牛乳 １００ｇ
薄力粉 ２００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
バターと砂糖を摺り混ぜて、卵を入れてかき混ぜて、粉類と牛乳を交互に混ぜていきます、なるべく混ぜすぎない、混ぜすぎない〜。
２００度で２０分。
普段質素なオヤツの娘は大喜び♪
愛用のＴＥＣＯでボンママンのキャラメルコンフィチュールを発見最初は生地に混ぜ込まずに、半分生地を入れてキャラメル、また生地をのせてとしてみたら、キャラメルが溶け出してカップの外側に張り付いてネトネトで悲しかった；
今度は生地に混ぜ込んでみたのですが・・・キャラメルっぽさがいまいち消えてるような気もするけれど、キャラメルの分、砂糖を半分に減らしているので素朴で、しっとり仕上がりました。
マフィン、２年ぶりに作ったかも〜
以前よく作っていたブルーベリーマフィンのレシピも捨ててしまっていたので新しくいろいろ検索しました。
バター １００ｇ
砂糖 １００ｇ（今回は半分に減らしてキャラメルソースを大さじ３杯入れました）
卵 １００ｇ（Ｍサイズ２個）
牛乳 １００ｇ
薄力粉 ２００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
バターと砂糖を摺り混ぜて、卵を入れてかき混ぜて、粉類と牛乳を交互に混ぜていきます、なるべく混ぜすぎない、混ぜすぎない〜。
２００度で２０分。
普段質素なオヤツの娘は大喜び♪
ここのところ作ってないな。
もちものばかりだったわ。
おいしそう〜〜。
これはもう娘ちゃん、大喜びだったでしょう。
何個食べた？？
↓のサマープディングは、クリスマスのプディングと並ぶぐらい、いつか必ず食べてみたいし＆自分では作らないであろうものなのよ。憧れだわ。
でもベリー類はこちらでも大分栽培が盛んになってきたの。もっとお手軽気軽に手に入るようになるのかもなあ。
こちらもちょいと暑く夏らしくなってきて、園でもそろそろプールに入るみたいです。（でも園のは感染症とか心配だわ。アハ）
もちものばかりだったわ。
おいしそう〜〜。
これはもう娘ちゃん、大喜びだったでしょう。
何個食べた？？
↓のサマープディングは、クリスマスのプディングと並ぶぐらい、いつか必ず食べてみたいし＆自分では作らないであろうものなのよ。憧れだわ。
でもベリー類はこちらでも大分栽培が盛んになってきたの。もっとお手軽気軽に手に入るようになるのかもなあ。
こちらもちょいと暑く夏らしくなってきて、園でもそろそろプールに入るみたいです。（でも園のは感染症とか心配だわ。アハ）
キャラメルパウンドを作る気力がなかったので、カンタンにマフィンにしてみましたー
やっぱり夏は「焼き菓子」という気分じゃないですよね（＾＾；）
でもsagamiさんのティラミスはほんとに美味しかったですー、濃厚な味は洋酒たっぷりのおかげかなぁ？
（夫がお代わりすればよかったと悔しがってました）
まふぃん、混ぜ込んだらあんまりキャラメルっぽくなかったです、入れる量が少なかったかしら？
ＴＥＳＣＯのバノフィーはあとからキャラメル注入してるんですかねぇ？（外ににじみ出てないから）
やっぱり夏は「焼き菓子」という気分じゃないですよね（＾＾；）
でもsagamiさんのティラミスはほんとに美味しかったですー、濃厚な味は洋酒たっぷりのおかげかなぁ？
（夫がお代わりすればよかったと悔しがってました）
まふぃん、混ぜ込んだらあんまりキャラメルっぽくなかったです、入れる量が少なかったかしら？
ＴＥＳＣＯのバノフィーはあとからキャラメル注入してるんですかねぇ？（外ににじみ出てないから）
暑い夏は冷やして・・・系に走っちゃうよね
キャラメル消費したくてあえて焼いてみました〜（＾＾；）
マフィンは一回1個と決めてたから、翌日も食べて2個くらいかなぁ、もうはぐはぐ大事に食べて、紙にくっついたのも舐めてたよ（笑）
そのうち日本にも冷凍のベリー類が出回るかもしれないねぇ、でもほんとは国産が一番
ブラックベリーは殆ど雑草なので、苗さえ手に入ったら家の裏とかに生垣作って植えてみたら？
プール、いろいろもらいそうだねぇ、結膜炎とか手足口病とか・・・こちらでは手足口病、流行ってるよー
キャラメル消費したくてあえて焼いてみました〜（＾＾；）
マフィンは一回1個と決めてたから、翌日も食べて2個くらいかなぁ、もうはぐはぐ大事に食べて、紙にくっついたのも舐めてたよ（笑）
そのうち日本にも冷凍のベリー類が出回るかもしれないねぇ、でもほんとは国産が一番
ブラックベリーは殆ど雑草なので、苗さえ手に入ったら家の裏とかに生垣作って植えてみたら？
プール、いろいろもらいそうだねぇ、結膜炎とか手足口病とか・・・こちらでは手足口病、流行ってるよー
| Home |
美味しそう〜
私も作ってみようかな
バノフィーも最近食べてないので作りたいな。
このごろそういえば オーブン使ったお菓子作ってないかも！(暑かったから）ティラミスとかヨーグルトゼリーとかばっかりだったな。