イースター休暇に突入した金曜日（GoodFriday）は、朝から家族で買出し。

お野菜やお肉に卵、基本的な素材は宅配ボックスに頼ってますが、ボックスの中身を見て献立を考えた後、その他に欲しい野菜、ヨーグルト以外の乳製品を買い足すのは、やっぱりスーパーの品揃えが有難い。

特に今夜は、最近乳製品が解禁になった娘と一緒に、家族で手作りピザを頬張る予定。
モッツアレラチーズにペパロニ（辛いサラミ？）、生地作りに使う強力粉等、マッシュルームなど、いろいろ買い込んできました。
夫にデリでの買い物をお任せしたら、ペパロニを２００ｇも買おうとしたんで、ビックリ＠＠！
たったピザ３枚ですよ、50ｇぐらいでええねんて・・・（−_−；）
幸いスライス済みのをトレイに出して好きな分だけ取ればよかったので、袋からトレイに戻して貰いました、良かった；
ＨＢの生地作り機能を利用して、ドゥを作って
伸ばして、オリーブオイル塗って
作り置きのトマトソースを煮詰めたのを塗って
トッピング♪♪♪


ピザトッピング用のスライスするモッツアレラは高いので、フツーのモッツアッラをチョップしたのをすこーし散らして、チェダーチーズを卸したのも降りかけて、チーズたっぷりピザに♪
アツアツピザの出来上がり！
ちょっとベースの分厚いアメリカーンな生地になっちゃったけど、焼き立てだから美味しい〜


娘は実はピザは初めてじゃないんだけど、以前は宅配の冷めたピザのチーズのかかっていない部分をあげたら全然食べなかった；；；
でも今日はホカホカでふっくら焼き立て、大好きなトマトソースもたっぷりだから、興奮して、大きなお口でモグモグ、ペパロニの乗っていない部分を頬張ってました♪

家族で手作りピザって、いいなぁ〜

４連休のお休み中、どこにも行かない予定の我が家、朝昼晩、３食の心配をするのは、けっこう気が重いもの。

朝は買い置きのクロワッサンにチーズをはさんでチンして食べて
昼は昨夜の肉じゃが＋炊きたてご飯＋お味噌汁で食べて
夜は手作りピザにビール（大人だけ＾＾；）

こういう手抜きは必要だよね〜と自分自身に言い訳してます。 Jamie　oliverの最新版「Jamie's　Italy」のピザ生地のレシピから、粉の全量が４００ｇになるように計算して、ＨＢにおまかせ、発酵時間は３０分。
捏ね＋発酵で約１時間、その間にトッピングの用意をして、オーブンを温めて。
生地が捏ね上がったら、切り分けて、しばらく休ませてから、伸ばしてトッピングして焼くだけ。
全工程１時間半ぐらいで出来上がるので、ピザって、結構お手軽メニューなんですねー、もっと早くにやればよかったよーーー。

強力粉　８００ｇ　→　３２０ｇ
セモリナ粉　２００ｇ　→　８０ｇ
塩　大さじ１　→　大さじ1/2弱
砂糖　大さじ１　→　大さじ1/2弱
イースト　１４ｇ　→　６ｇ
水　６５０ｍｌ　→　２６０ｍｌ