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懐かしい”甘い水”  04/10/2006  
ちょっと”水”で思い出したことを書いてみます。

私の父の実家は、祖父(正確には父の叔父で戦争未亡人になった祖母と子どもを引き取った)が戦争で体を壊し外に働きに出られなくなった為に、自宅の村一番深〜い自慢の井戸水を生かして、豆腐屋をしていたそうです。
私が物心つく頃には、豆腐屋は廃業していたのですが、台所の隅の豆腐製造機は残っていて、古い家のあちこちに大豆の搾り汁の匂いがしみついたように残っていました。
勿論台所の中には井戸も残っていて、水道と井戸水、どちらも飲めるようになっていたのだけれど、当時は井戸水独特のちょっとカビくさいような匂いと甘〜い味を敬遠して、都会育ちの母は水道水を飲ませたがったので、そんな小さいことでも祖母と対立してバチバチ火花が散っていましたっけ(笑)

子ども心に当時は「このお水、なんで味があるんだろ?ヘンなオイにするな〜」なんて思っていたのだけれど。
父の実家と縁が薄くなり、自慢の井戸も閉ざされて使えなくなった今では、子ども時代の思い出、優しい祖母や祖父の記憶と共に頭の中に残る、懐かしい香りです。
今も父は「今までで一番美味しい水は、実家の井戸水」、「一番美味しい豆腐は、実家の甘い井戸水で作った豆腐だ」と断言します。
わたしもあの甘い水で作った豆腐はきっと美味しかったんだろうな〜と思うんだけど・・・自分が食べられなかったのがつくづく残念(^^;)

井戸が閉ざされたのは、家を継いだ父の弟(祖父の唯一の本当の息子)が、お嫁さんの為に、古い半分茅葺きの家を、近代的な住み易い家に建替えた折に、井戸の部分は駐車場として外に出してしまったから。
家相などをやる人に言わせると、どんなに大事な井戸でも、井戸が家の中にあるのは、良くないのだそうで、我が家が没落して貧乏なのは井戸のせいだなんて云われて改めたみたいです。
それに井戸の手入れをして頂く井戸職人のおじいさんが、亡くなってしまったから、維持できなかったとも聞いています。
村一番深い井戸に降りていけるのは、熟練した技術を持つそのおじいさんだけだったのだとか。

勿論その他にも、水の汚染なども理由だったのかもしれません。
私が通った中学校には、中庭の職員室の前に唯一井戸水をくみ上げている蛇口があり、真夏でもひんやりと冷たく、部活で火照った体を癒すまさに”命の泉”でした。
でも二年生になった時に突然、保健所の検査で”飲料水として不適”と判断されたそうで、真夏の部活のオアシスが消える破目に。。。
田舎の田園地帯の井戸水といえど、農薬などいろんな汚染物質が混入しているようで、保健所の検査に合格できない井戸が増えているのだと、後で先生に聞きました。

父の実家は、河岸段丘の真ん中辺りに位置し、一番上の層は田んぼ一色だったから、早かれ遅かれ「飲料水として適さない」として閉ざされてしまった運命だったのかも。

『自分の周りの水が飲料水として適さないから、お水が綺麗な地域から輸入・輸送されたお水を買って、その容器をどんどん捨てる』
今はそんな状態ですよね。
でも、それって、どこか変じゃないですか???

安心して、お水を飲めるようになるために、考えなくてはいけないことは沢山で、私が個人で出来ることは殆どないに等しいのだけれど、とにかく、ペットボトルのお水をやめてみることから、スタート。
ほとんど、自己満足!? そう思います。
夫には「ガソリン代をバカバカ使う飛行機に乗らないのが更に地球環境に優しい」、「日本に何度も帰らなかったらいいんだ」なんて云ってました。
でも私たちが乗らなくても、飛行機は飛ぶんだから、結局一緒だけどね(笑)

あっ、自分が「これは賛成できない」と思ったから、やめるだけで、他の人にも「止めましょう」というほどではないのです、念のため。
単に、自分がペットボトルを捨てるのに、罪悪感を抱くから、それを解消するために止めるのです。
今後「やっぱり水道水は危ない!」とかそんな記事を読んで宗旨替えする可能性もあるかも(笑)
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よかった〜今日はコメントがエラーにならなくて。
昨日は禁止キーワードエラーになってしまったのですよ。
きっとメンテナンスか何かだったのでしょうね。

コロラドは軟水だし日本に帰ると水道の水がまずいな〜と思うほどなので、普通に水道水を飲んでます。でも子供は牛乳ばかり、冷蔵庫には冷たいお茶を常備しているので、生水を飲むということはあまりありませんけどね。

ろくろくさんのお話で思い出したのですけど、子供の頃は伯母の家にも井戸があって、夏でも冷たくておいしい水で嬉しかったな〜
東京の大田区なのですけどね。でもいつの間にか埋められてしまって、地盤沈下で汲むのが禁止になったからだそうです。
Wing  04/15/2006 Sat URL [ Edit ]
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Wingさん、禁止ワードのエラー、ご迷惑おかけしました;
特定記事に毎日スパムがつくので、いたちごっごで、ちょっとエスカレートしてしまった(^^;;;)
コロラドは軟水なんですか、いいなぁ、豆腐が上手に作れそう〜
タコくんは牛乳好きなのね〜、きっと背が伸びるに違いない
うちの子供はまだ牛乳は飲ませていないんです、お茶も殆ど飲ませてません、素直に水を飲むうちは水でいいかぁ〜って(笑)
でも生水、日本ではあまり推奨されてませんよね、夏はお茶か湯冷ましにしようかな〜
東京も掘ったら井戸や温泉が意外と出るらしいですね、きっと美味しいお水だったのでしょうね
埋められて残念ですが、コンクリートで地面の全てを固めて水を地下に還元しない一方、汲み上げるばかりでは、地盤沈下は当然の結末とも言えますね
そういうことも含めてもっと考えないといけないんですねぇ、勉強になりました。
ろくろく  04/18/2006 Tue URL [ Edit ]
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