さよならお茶会 03/23/2006
娘が７ヶ月くらいの時に知り合って親しくさせて頂いていたご家族がこの度日本に御帰任されることになり、最後のさよならお茶会に参加してきました。
WimbledonVillageの大きなお屋敷を改造したフラットの御宅を提供頂いて、持ち寄り＆買ってきたケーキで、にぎやかなお茶会となりました。
イギリスらしからぬ見た目の華やかなケーキは地元の高級デリスーパーBayley＆Sageから（ロンドン市内に支店も多いMaisonBlancのケーキを売っているのです）
写真では、アルミの台のせいで余計に白っぽく浮いて見えますが、イチゴのクリームチーズケーキを作っていきました。
レアチーズケーキにイチゴのピューレを混ぜて固めるだけ、すごく簡単で爽やかなイチゴの酸味と甘味がマッチしてます（自画自賛）。
実はこれは栗原はるみさんの「素敵レシピ」に載っていたもの、ただし雪印乳業協賛ページだったので、雪印のレシピなのかもしれませんね。
全粒粉ビスケット８枚＋無塩バター５０ｇ（台）
クリームチーズ２００ｇ
生クリーム２００ｍｌ
砂糖８０ｇ
イチゴ１６０ｇ（ピューレにする）
粉ゼラチン１０ｇ+水１００ｍｌ
WimbledonVillageの大きなお屋敷を改造したフラットの御宅を提供頂いて、持ち寄り＆買ってきたケーキで、にぎやかなお茶会となりました。
イギリスらしからぬ見た目の華やかなケーキは地元の高級デリスーパーBayley＆Sageから（ロンドン市内に支店も多いMaisonBlancのケーキを売っているのです）写真では、アルミの台のせいで余計に白っぽく浮いて見えますが、イチゴのクリームチーズケーキを作っていきました。
レアチーズケーキにイチゴのピューレを混ぜて固めるだけ、すごく簡単で爽やかなイチゴの酸味と甘味がマッチしてます（自画自賛）。
実はこれは栗原はるみさんの「素敵レシピ」に載っていたもの、ただし雪印乳業協賛ページだったので、雪印のレシピなのかもしれませんね。
クリームチーズ２００ｇ
生クリーム２００ｍｌ
砂糖８０ｇ
イチゴ１６０ｇ（ピューレにする）
粉ゼラチン１０ｇ+水１００ｍｌ
いっぱいコメントありがと〜
ムール貝、ママ友と一緒に食べる会を開いたんだけど、みんな簡単で美味しいからビックリしてたよ
英語でほかにもいっぱいレシピはありそうだから、プルパパが選んでくれたのを試してみてもいいですよね
そしたら、今後レストランでお金払って食べるのが悔しくなるかも〜。
書くのを忘れてましたが、生クリームはダブルクリーム使用です。
ゼラチン、もとのレシピは８ｇくらいだったんだけど、市販のゼラチンが大体一袋１０ｇくらいなのと（これで５００ｍｌを固めるそうだ）、ちゃんと固まるか不安だったので増やしてます。
固い目に仕上がると思うので、いちど作ってみて、量を調整してください〜。
ムール貝、ママ友と一緒に食べる会を開いたんだけど、みんな簡単で美味しいからビックリしてたよ
英語でほかにもいっぱいレシピはありそうだから、プルパパが選んでくれたのを試してみてもいいですよね
そしたら、今後レストランでお金払って食べるのが悔しくなるかも〜。
書くのを忘れてましたが、生クリームはダブルクリーム使用です。
ゼラチン、もとのレシピは８ｇくらいだったんだけど、市販のゼラチンが大体一袋１０ｇくらいなのと（これで５００ｍｌを固めるそうだ）、ちゃんと固まるか不安だったので増やしてます。
固い目に仕上がると思うので、いちど作ってみて、量を調整してください〜。
おいしそう、おいしそう！！
写真見たとき、まず、この淡いピンク色のケーキに惹かれたのですが、ろくろくさんのお手製だったのですねー。レシピ聞いてさらによだれが・・・（失礼）。自画自賛ものですよ、はい。春にぴったりですね。
私はプルママさんの逆。生んでからさっぱりお菓子も作らなくなってしまった・・・。まー、もともとたいしたことはしてなかったけど。
それにしても、お屋敷を改造したフラット・・・。なんとも優雅な雰囲気ですねー。
写真見たとき、まず、この淡いピンク色のケーキに惹かれたのですが、ろくろくさんのお手製だったのですねー。レシピ聞いてさらによだれが・・・（失礼）。自画自賛ものですよ、はい。春にぴったりですね。
私はプルママさんの逆。生んでからさっぱりお菓子も作らなくなってしまった・・・。まー、もともとたいしたことはしてなかったけど。
それにしても、お屋敷を改造したフラット・・・。なんとも優雅な雰囲気ですねー。
誉めてくださってありがとう〜
ラップをかけたら、表面にくっついて痕残ってしまって、”ギャァ〜”でした；
わたしも出産前は自分の欲望に任せて、腕の及ぶ範囲で、でもごくごく簡単なお菓子を作ってみてたけれど、リラさんと同じく、出産後はパッタリ・・・でした。
最近はちょっと余裕が出てきたということかしら？
今回お邪魔した御宅は国際結婚カップルで、この地に根を下ろして生活されてますから、家具とか道具とか、その辺りが、駐在の方のお家ともちょっと違うんですね
根無し草のワタシには手に入らない贅沢で、羨ましい限りでした。
ラップをかけたら、表面にくっついて痕残ってしまって、”ギャァ〜”でした；
わたしも出産前は自分の欲望に任せて、腕の及ぶ範囲で、でもごくごく簡単なお菓子を作ってみてたけれど、リラさんと同じく、出産後はパッタリ・・・でした。
最近はちょっと余裕が出てきたということかしら？
今回お邪魔した御宅は国際結婚カップルで、この地に根を下ろして生活されてますから、家具とか道具とか、その辺りが、駐在の方のお家ともちょっと違うんですね
根無し草のワタシには手に入らない贅沢で、羨ましい限りでした。
| Home |
先日のムール貝、挑戦しようと思うんだけど、プルパパがしり込み。
あんまり、お料理が得意ではないので、信用されていない…（泣
でもプルが産まれてから、台所でがんばるようになってきたかな。がんばりたくなってきたのかな。
だから、レシピうれしいです。ココナッツ苦手なので、こちらを、デザートにつくってみます！