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イギリスで買える茄子

こちらのスーパーで売っている、普通の茄子は、こんなにでっかい!!!

日本で呼ばれている名前では 米ナス (アメリカ種) でしょうか?



でっかい分、大味?いわゆるナスビらしい味が薄いような気がします、だってだって、ナスビ嫌いだった私が食べられるんですもの(爆!)
皮も硬い、中身は水っぽい、

こちらで主流の でっかい きゅうり と同じく、糠漬けなどのお漬物には向きません;

でもわたしはこの米ナス好きです

オーブンのグリルで皮ごとこんがり焼いて、焼き茄子にしたり、
薄くスライスして、ルクルーゼの溝つきフライパンで焼いたのを、野菜ラザニアや茄子トマトグラタンにしたり、
小さく切って揚げ浸し煮にしたり、カレーの具にしたりしています。
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テーマ : イギリス生活
ジャンル : 海外情報

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