Kingstonのジョンルイスで「四角いケーキ」の型を買ってきました。

お友だちのお子さんのお誕生日会が近々あるのですが、いつも仲間うちで頼んでいる、ケーキセミプロの腕前で美しいデコレーションケーキを作ってくださるママさんがご不在のため、頼めない。
仕方ないので、スポンジだけ私が焼くことになりまして。

丸い型なら持ってるんですが、四角い方がケーキ屋さんのケーキっぽく見えるし、いつも仲間内で頼んでいるセミプロママさんのＢＤケーキが四角いので、、、やっぱり子どももみんなと同じ四角がいいかもしれないし。

（そしてうちの娘も５月に誕生日があるので、今から練習しておけば、作れるし♪）

卵６個のスポンジケーキ・・・量が多いと、泡立ても、粉の混ぜ合わせもたーーーいへんです；
なにより、ボールから、はみ出るし＠＠！

我が家の一番でっかいボウルでも足りないので、トライフル用のでっかい鉢で粉とあわせました

で、焼き時間長めで、焼きあがったのがコレ。



ちょっと固いなぁ。
イギリスのアイシングケーキの土台のバターケーキみたいな固さでした；
（これなら開き直って、アイシングケーキにしても！？？？）

分厚い重い金属製の型２３ｃｍ＊２３ｃｍは、火の通りがすごーくいいみたいで、１８ｃｍ直径のラウンドの型の２倍量のスポンジが、まったく同じ焼き時間で焼きあがってしまいました＠＠！

ついでにデコレーションの練習。


チョコデコペンの練習もしましたが、柔らかくした積もりでもキレが悪くて、これもまだまだむつかし〜〜〜〜〜