シフォンケーキを作ってみたくて、秋の一時帰国の時に、日本からシフォン型を買ってきました。
イギリスで売っていない型のひとつがシフォン型なんですよね〜(不思議♪）

一度も作ったことがないけれど、「しぼんだ」「膨らまなかった」etc、失敗談はよく聞いていたので、難しいのねーと今まで敬遠していましたが、あるプレイグループのパーティーに美味しいシフォンケーキを２台も焼いてきてくださったママがいらして、そのケーキが美味しかったので、もう型を買うしかない！

と思い続けて２年くらいですが・・・（笑）、はい、ようやく、実現しました。

レシピは、抹茶のケーキにしたかったので、先日記事にした、たかこさんの一冊目を参考にしました。
卵白のあわ立てが大事とあったので、Cream　of　Ｔａｒｔａｒもちょびっと入れたわん。

そのおかげもあってか（いやＢＰのおかげかも！？）、ふーんわり、仕上がり、家族に大好評でした。




焼きっぱなしに、泡立てた生クリームを添えただけでオシャレな感じのするシフォンケーキ、これから活躍するわよ！

（ちなみに↑の写真撮影は夫です、頼んでないのに、食べものの写真を撮ってくれるのはいいんだけど、さも得意そうにカメラを持ち出してくるので、そうなると私は手を出せません＾＾；、撮って欲しいアングルじゃなかったりもするんだけど、言えない〜）