以前ママ友さんが、アレルギーのある娘さんのために豆乳クリームを泡立てたイチゴのケーキを作っておられて、味見させてもらったら、豆乳クリームのあっさり感がとっても気に入った私。
（どうも乳糖不耐の気があり、牛乳はお腹がゴロゴロするし生クリーム・ヨーグルトは胸焼けするしで、、、）

ナチュラルショップに売られているらしいのですが、そこまで探しに行くのをさぼっていたある日、、、なーんだ、スーパーでも買えるじゃない、豆乳のホイッピングクリームが＠＠！

ということで、豆乳のホイッピングクリームで、イチゴショートを作ってみました。
（クリスマスがマロンケーキだったので、どうしてもイチゴが食べたかったのだ）




うーん、豆乳クリーム、砂糖を足す前から、なんか甘いんです
そして滑らかなのはいいんだけど、うーん、やっぱり、生クリームのあのトロっと感とは違うわ；

テカってするんですが、融通がきかないというか・・・ナッペ、やりにくいなーって感じがしました。




２回続けて食べてみた感想は
・なんか甘い
・なんか匂いがする
かえって人工的な味がする気が・・・。

オットも娘も普通のダブルクリームのケーキが食べたいらしいし、豆乳クリームは柔らかすぎて搾り出しが出来ないので・・・うーん、残念だけど、次回からは普通の乳製品のダブルクリームに戻ります（＾＾；）

でも、乳製品アレルギーのお子さんの居る家庭では、重宝しそうですよね